2025 AFA韓國世界廚藝大賽 --生源名單
序號	指導老師系所	指導老師姓名	比賽項目	獎項	學生姓名	生源學校校名	生源學校畢業年度
3	餐飲事業系	詹文昊	B-35 傳統雞尾酒	金牌	楊惠筑	啟英高中	113
4	餐飲事業系	詹文昊	B-36 創意雞尾酒	金牌	楊惠筑	啟英高中	113
5	餐飲事業系	詹文昊	B-35 傳統雞尾酒	金牌	陳籽羚	桃園育達高職	114
6	餐飲事業系	詹文昊	B-36 創意雞尾酒	金牌	陳籽羚	桃園育達高職	114
獲獎總計：4金

🌏2025 AFA世界廚藝餐飲大賽

🇰🇷 2025 AFA World Culinary Competition 
#四金奪目！
#係金耶 ✨

由亞洲餐飲協會（Asia Food Association）、韓國中小企業聯合會（KFME）及CBSI電視媒體聯合主辦的「2025韓國AFA世界廚藝大賽」，於11月2日在韓國清洲OSCI國際會展中心盛大舉行。

本屆競賽匯集來自韓國、台灣、蒙古、俄羅斯、烏茲別克斯坦、中國、哈薩克斯坦、菲律賓、香港、馬來西亞、越南等國選手，共計超過2,000人參與、50多項比賽類別，盛況空前。

🏅大二帶大一，傳承與榮耀的延續

臺北城市科技大學餐飲事業系 
兩位學生參加四組賽事，
勇奪 四面金牌！

🍸B-35 傳統調酒組 Traditional Cocktail

楊惠筑（啟英高中畢）
《海洋的贈禮》

韓國與台灣同樣被大海環抱，海洋孕育無數生命與美味。作品以燒酒象徵韓國土地，琴酒代表人們的努力與生活，搭配紫蘇糖漿、藍柑橘糖漿與蘋果汁，交織出自然與人文的交響。
每一口，都是海洋獻給大地的禮物。

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陳籽羚（桃園育達高中畢）
《花杏桃霧》

靈感來自韓國的餐酒文化。
將水蜜桃馬格利與杏仁利口酒融合，散發花香與堅果香氣。一抹檸檬酸輕柔劃開甜潤，如秋風拂面、陽光灑落。這杯酒，像一場旅行記憶——溫柔、明亮又令人難忘。

🍹B-36 創意調酒組 Creative Cocktail

楊惠筑（啟英高中畢）
《秋獲》

秋天，是懂得節制與收藏的季節。
金萱綠茶的餘韻、水梨的清脆與蜂蜜的柔軟交織，琴酒與藍柑橘的光影在杯中閃爍，如同暮色中閃爍的天空——每一口，都是秋天的呼吸。

陳籽羚（桃園育達高中畢）
《柑光蜜語》

以蜂蜜燒酒為基調，融合孟買琴酒與東方美人茶的花香層次。加入鳳梨醋提亮果香，最後以Vogel Frei紫羅蘭利口酒妝點色澤。花香縈繞、酸甜平衡，餘韻如陽光般溫柔。這是一場東西交融的味覺對話，也是創意與文化的結晶。