2025 TIC 台北國際廚藝挑戰賽
2025/11/14 – 2025/11/17

指導老師
洪明照師傅、鐘坤賜師傅

餐飲事業系 8 位選手於本屆 TIC 台北國際廚藝挑戰賽大放異彩，展現頂尖專業、穩健實力，勇奪最佳團隊機構獎，並締造亮眼佳績：

🏆 1 全場最高分
🥇 1 金牌
🥈 1 銀牌
🥉 7 銅牌
🎖 3 佳作

🏅 獲獎名單

洪培竣
靜態冷展｜手指小食 —— 銅牌
刀工藝術｜六協亞洲刀工藝術挑戰大賽 —— 銀牌
現場熱烹｜美國馬鈴薯宴席料理（主菜） 
金牌 & 全場最高分🏆

詹筠婷
現場熱烹｜百味客家小炒爭霸 —— 銅牌

劉天維
現場熱烹｜創意麵食料理 —— 銅牌

侯宗德
現場熱烹｜美國稻米創意米漢堡
早午餐挑戰賽 —— 佳作

黃靖閎
現場熱烹｜美國稻米創意米漢堡
早午餐挑戰賽 —— 佳作

王承麟
現場熱烹｜亞洲風味創意炒飯 —— 銅牌
現場熱烹｜李錦記中式肉類挑戰賽 —— 銅牌
刀工藝術｜六協亞洲刀工藝術挑戰大賽 —— 銅牌

柳研溱
現場熱烹｜創意麵食料理 —— 佳作

林品甄
亞洲創意果膠畫盤 —— 銅牌

🏆 特別榮獲：餐飲事業系X烘焙學程
競賽總成績獲得大會頒發
最佳團隊機構獎

在國際賽事的舞台上，
選手們聯手出擊
專業訓練 × 團隊默契 × 熱情堅持 = 
不可動搖的實力！

恭喜所有選手！
也感謝協助訓練的師長團隊與後勤支援。
我們將持續以專業訓練陪伴學生站上更高舞台。

中餐文化源遠流長，
每天的餐桌、每一道家常味，
都是時間淬煉出的「家的記憶」。
每個家庭都有自己的獨門秘方，
承載著世代相傳的風味與情感。

在中餐的道路上，
菜系之廣、技法之深，
讓人深刻體會
學無止境。

唯有持之以恆地練習，
不斷探索、專研與突破，
才能真正領悟中餐的精神，
觸碰那份深藏於刀火之間的精髓。